豆瓣冬瓜
材料：冬瓜一段、薑片少許
醬料A：豆瓣醤一匙、糖少許
作法：
1.冬瓜切成塊狀，放入滾水中川燙2分鐘
2.油鍋加熱，加入薑片爆香2分鐘，續加入作法1，再加入醤料A拌炒入味即可。
很簡單的一道料理喔~~
如果想讓冬瓜更軟爛一點，川燙時間可以久一點；或是先利用電鍋蒸軟，再進行步驟二。
- Mar 16 Wed 2011 23:30
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豆瓣冬瓜
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